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荔枝水鸭汤

2021-07-14 10:23:52 来源:市场星报   编辑:   
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主要功效:补血、滋阴、安神

推荐理由:夏日佳果,也是煲汤的好材料

材料:荔枝 300g,水鸭 1只,红枣 2~3颗,生姜 3~4片,料酒、盐少许(4~5人量)。

烹调方法:荔枝剥壳,保留荔枝核。水鸭洗净斩块,用料酒焯水备用,红枣、生姜片稍冲洗。把水鸭、红枣和生姜放入汤锅中,大火煮沸后转小火煮40分钟。放入荔枝,再煮约10分钟,加盐调味即可。

《广州日报》

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