您的位置: 首页 > 美食 > 正文

紫苏焖青头鸭

2021-08-11 09:30:07 来源:市场星报   编辑:   
凡市场星报、极速体育下载安装、掌中安徽记者署名文字、图片,版权均属于市场星报所有。任何媒体、网站或者个人,未经授权不得转载、链接、转帖或以其他方式复制发表;已经授权的媒体、网站,在转载使用时必须注明“来源:市场星报、极速体育下载安装或者掌中安徽”,违者本单位将依法追究法律责任。

鸭肉是四时食材,民间认为它有清热解毒、滋阴降火之功效,多在夏天进食。

材料:青头鸭400克,拍蒜、姜片各25克,小米椒和柱侯酱少许,紫苏、蚝油、老抽、花生油、米酒、胡椒粉、盐、糖各适量。

做法:将青头鸭洗净斩件,沥干水备用。开锅下油,爆香姜片后放入青头鸭件大火翻炒后加入拍蒜、小米椒和柱侯酱炒至刚好出油,洒米酒,加入适量水、紫苏、蚝油、老抽、胡椒粉,继续以中火焖约20分钟,慢火收汁至鸭肉入味软淋,以盐、糖调味便成。

据《广州日报》

分享到:

极速体育下载安装手机版

市场星报公众微信

市场星报微博

掌中安徽APP下载

回到首页
© 2014-2020 皖公网安备34010402700155号